Werden Kartoffeln giftig, wenn sie keimen? – quarks.de https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/werden-kartoffeln-giftig-wenn-sie-keimen/
Was tun, wenn im Kartoffeleimer nur ein Wust runzeliger Exemplaren mit grünen Stellen und langen Keimen liegt? Kann man die noch essen?
Dort finden sich dann unter anderem extrem hohe Glykoalkaloidkonzentrationen, die