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Safran – Die Seite mit der Maus – WDR

https://www.wdrmaus.de/filme/sachgeschichten/safran.php5

Was ist eigentlich Safran? Und warum heißt es in dem bekannten Kinderlied Backe, backe Kuchen „Safran macht den Kuchen gehl“? Das will Christoph nun genau wissen. Auf einem Feld in Sardinien wachsen Safran-Blüten, die per Hand geerntet werden. Anschließend werden daraus die Staubgefäß-Fäden entfernt und getrocknet. Nachdem sie in Trommeln zu Staub zermahlen werden, wird das Gewürz in kleinen Mengen abgepackt und ist fertig zum Einsatz. Ob Christoph beim Backen wohl das Geheimnis von Safran lüften kann?, Die Sendung mit der Maus, WDR, Das Erste

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