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Zutaten: für 3 Spieße, 150 g Basilikumtofu ½ Zucchini, 3 Schalotten, 3 Rapunzel Artischocken (eingelegt in Öl, 9 Kirschtomaten, 1 grüne Paprika, 1 gelbe Paprika, für die Marinade, Rapsöl mild, 1 gestr. TL Curry, Meersalz, Curry Ketchup, Soßen, Pesto Verde, Crema di Peperoncino
Spieße damit einpinseln und auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten grillen, bis sie leicht Farbe

Zutaten: , Etwas Rapunzel Kokosöl für die Kuchenform, Kokosöl nativ, Zartbitter Kuvertüre, 6 große Eier, getrennt, Kokosblütenzucker, Halbstarker Instant 50% Getreidekaffe & 50% Bohnenkaffee, Vanillepulver Bourbon, Meersalz, jodiert, 2 EL Granatapfelkerne, Zusätzlich: Runde Backform mit Ø 22 cm Durchmesser, Optional: Vanilleeis, Dattelsirup, Cristallino Rohrzucker, Ausgeschnittene Papierstern
einstreuen und auf hoher Geschwindigkeit für fünf Minuten zu einer Macchiato-Karamel-Farbe

Tofu ist eine quarkähnliche Masse aus Sojabohnen.
sehr gut zerkleinern und dann kräftig anbraten, bis der Tofu eine schöne braune Farbe

Zutaten: für 2 Portionen, Mungbohnen, 1 mittelgroßer Brokkoli, 2 Blutorangen, in feine Scheiben geschnitten, 1 kleine rote Peperoni, in feine Ringe geschnitten, Für das Dressing:, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1 Limette, ausgepresst, Meersalz, Cayenne-Pfeffer, Kokosblütensirup, Sesamöl nativ, Etwas Wasser Zum Drüberstreuen:, Gomasio
In Eiswasser abschrecken, damit er seine grüne Farbe behält.

Ob die Rübe frisch vom Feld kommt, verrät eine gleichmäßige weiße Farbe und das Fehlen

Ob im Salat, in der Suppe oder als gekochtes Gemüse – grüne Bohnen sind äußerst vielseitig!
Tipp: Grüne Bohnen behalten ihre sattgrüne Farbe, wenn man sie direkt nach dem Kochen

​Olivenöl ist Öl aus dem Fruchtfleisch von Oliven.
Geschmacksvielfalt wie Wein, denn je nach Sorte und Reifungsgrad der Oliven variieren Farbe

Quinoa (sprich „Kinwa“) – auch unter den Namen Reismelde, Reisspinat, Perureis, Inkareis und Inkaweizen bekannt.
Die hirsegroßen Kügelchen von rotbrauner, gelber, schwarzer oder weißer Farbe sind

Zutaten: , 300 ml Wasser, Minuten-Polenta Maisgrieß, Salz, 1 Pr. Pfeffer, Hefeflocken, 1 Zwiebel, 1 Zucchini, Tomaten getrocknet, Brat- & Backöl, 1 EL gehackte Kräuter
Ggf. nochmal etwas Öl hinzugeben und die Hitze erhöhen, sodass die Polenta etwas Farbe

Von den über 80 Erbsen-Sorten kommen bei uns nur drei auf den Markt: die leicht mehlige Pal-, die süßliche Mark- und die sehr zarte Zuckererbse.
Erbsen halten sich im Kühlschrank höchstens drei Tage, da sie rasch an Geschmack, Farbe