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Dossier: Global fair? – Slow Food Magazin 03 – 2020 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-global-fair-80752

Slow Food Check KnuspermüsliSaisonküche JohannisbeerenDie Corona-Krise zeigt, wie fragil unsere Weltwirtschaft ist – das gilt auch für die Lebensmittelwirtschaft. Lieferketten brechen zusammen, die Spargelernte ist ohne ausländische Billiglöhner in Gefahr, das Virus grassiert in den Unterkünften prekär beschäftigter Schlachthofarbeiter. Gleichzeitig sind Landwirte überall gezwungen, sich »auf dem Weltmarkt zu behaupten«. Doch irgendwo auf der Welt gibt es immer jemanden, der noch billiger arbeitet. Fair ist das nicht, weder in den reichen Ländern noch in denen des globalen Südens. Was tun? Das Dossier analysiert den Stand der Dinge und macht Vorschläge, wie es besser gehen kann – gut, sauber & fair.
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Zwischen Nichtstun und Pflege – Nationalpark 01 – 2011 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/zwischen-nichtstun-und-pflege-80028

Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) hat 46.000 Hektar größtenteils ehemaliger Truppenübungsplätze von der Bundesregierung übernommen. Mit verschiedenen Naturschutzstrategien »zwischen Nichtstun und Pflege« will die DBU dieses so genannte »Nationale Naturerbe« schützen und weiterentwickeln, wie der stellvertretende Generalsekretär der DBU, Werner Wahmhoff, in der Titelgeschichte der Nationalpark 151/2011 erläutert.
Begegnung mit einem Vogelparadies (Immer eine Reise wert) von Georg Sperber Ungarns