Dossier: Alles Käse, oder was? – Slow Food Magazin 06 – 2018 | oekom verlag https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-alles-kaese-oder-was-80202
Vor allem, wenn ein guter, handgemachter Käse daraus entstehen soll. – Einer mit langer Reifezeit statt schnöder Folie: slow eben.
Vor allem, wenn ein guter, handgemachter Käse daraus entstehen soll.