Der Bauer als ‚Volksernährer‘ | Die Welt der Habsburger https://www.habsburger.net/de/kapitel/der-bauer-als-volksernaehrer
Unter Joseph II. wurde der Bauernschaft eine zentrale Position eingeräumt. – Die physiokratischen Nationalökonomen waren davon überzeugt, dass mit einer verbesserten – Landwirtschaft eine solide Ernährungsgrundlage für die gesamte Bevölkerung gesichert – Joseph II. scheute sich nicht, publikumswirksam selbst Hand an einen Pflug zu legen
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