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Vegetarische Ernährung – was ist wichtig?

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Veggie-Burger, Hafer-Drink und Cashew-Scheiben als Brotbelag – das Sortiment an vegetarischen und veganen Produkten steigt. Und gerade auch junge Menschen setzen sich mit ihrer Ernährung auseinander, egal ob aus gesundheitlichen oder ethischen Motiven. Doch was sollte man wissen, wenn tierische Produkte nicht mehr auf dem Speiseplan stehen? Wie sind Ersatzprodukte zu bewerten? Und wie lässt sich das Thema im Unterricht aufbereiten?
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg, am 10.02.21 in einer

Forscher: Gratis-Unterrichtsmaterialien aus dem Netz oft mit Mängeln

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Wie gut sind kostenlos im Internet angebotene Unterrichtsmaterialien? Forscher der Universität Augsburg sind dieser Frage nachgegangen und haben jetzt erste Ergebnisse ihrer Recherchen vorgelegt. Vor allem Angebote von Unternehmen fielen negativ auf.
Bildungsexperten bewerten und veröffentlichen die Ergebnisse in einer

Jugendliche wünschen mehr Nachhaltigkeit und Finanzbildung in der Schule

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Neun von zehn Jugendliche wünschen sich, dass Geld und Finanzen in der Schule ausführlicher behandelt werden. Aber auch das Thema Nachhaltigkeit ist hoch im Kurs. Wie man diese Themen in den Unterricht bekommt, zeigen u.a. Verbraucherschulen. 
Forsa im Auftrag der „WirtschaftsWerkstatt“ (W2), einer