BMEL – Gesunde Ernährung – Jodversorgung in Deutschland: Ergebnisse des Jodmonitorings bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/degs-jod-studie.html
Jod ist ein lebensnotwendiges Spurenelement, das vom Körper nicht selbst gebildet – Um eine ausreichende Jodzufuhr sicherzustellen, ist die Verwendung von Jodsalz in – Privathaushalten und Lebensmittelwirtschaft eine wichtige Vorsorgemaßnahme.
Um den Jodversorgungsstatus einer Bevölkerung zu beurteilen, werden Kriterien der