N. Rittenau: „Vegan-Klischee ade!“ https://www.jedes-essen-zaehlt.de/vegan-klischee-ade!.html
wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung, Niko Rittenau, vegan, Ratgeber
Dieses Buch räumt auf mit häufigen Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung.