Zutaten: , Kokosraspeln, Bourbon Vanille, Ahornsirup Grad A, Kokosöl nativ, Zartbitter Kuvertüre
Zartbitter Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Böden der Makronen in Schokolade
Der ökologische Landbau setzt auf Nachhaltigkeit und damit auf möglichst geschlossene, natürliche Kreisläufe.
Im Ökolandbau gibt es wirksame Methoden, mit denen die Böden verbessert und die Pflanzen
Um die Jod-Versorgung sicherzustellen, darf unser Kochsalz mit Jod angereichert werden.
Das bedeutet, dass die Böden und das Trinkwasser nur wenig Jod enthalten.
Zutaten: für 8-12 Stücke, für die Kuchenböden, 300 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrohrzucker, 1 Pr. Rapunzel Meersalz, ¾ Pck. Backpulver, Ahornsirup, Brat- & Backöl, 100 ml Orangensaft, 100 ml Mineralwasser, 2 EL Zitronensaft Abrieb einer unbehandelten Zitrone, etw. Pflanzenmargarine zum Einfetten, für die Füllung, 400 g kleine Erdbeeren, 400 g vegane Schlagsahne, 2 Pck. Sahnesteif, 1 Pr. Rapunzel Salz, Kokosmus, für das Dekor, Kokosraspeln, Zartbitterkuvertüre, Kokoschips
Die Böden in den Formen abkühlen lassen.
Zutaten: Für das Koriander-Limetten-Dressing: Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, Distelöl nativ, 2 EL frisch gepresster Limettensaft 1 TL Rapunzel Knoblauch-Würzpaste, Ahornsirup Grad A, 15 g Koriander, mit Stängeln klein gehackt 3 TL Wasser, 1 Prise Cayennepfeffer, Meersalz jodiert, Pfeffer Für den Salat:, Rote Kidney Bohnen in der Dose, Kidney Bohnen, 100 g Kopfsalat, gewaschen und in Streifen geschnitten, Paprika gegrillt rot, in Lake, in große Würfel geschnitten, 1 kleine rote Zwiebel, klein gehackt, Zuckermais in der Dose, 1 Avocado, in Würfel geschnitten, Ein paar Korianderblätter, Sonstiges: Zwei gut verschließbare Einweckgläser
Pro Glas 3 EL des Dressings auf die Böden geben und als erste Schicht die Bohnen
Zutaten: Für den Nussbiskuit:, 6 Eier, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, 140 g Weizenmehl, 1 Msp. Backpulver, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Für die Nougatcreme:, 250 g Butter, 450 ml Milch, Pudding-Pulver Vanille, Cristallino Rohrzucker, Samba Haselnuss, Sauerkirschmarmelade zum Bestreichen, Für die Verzierung:, Nougat, Samba Haselnuss, Samba Minis, Mandelblättchen
Die Böden aufeinandersetzen und dann den ganzen Kuchen außen mit Creme bestreichen
Zutaten: Zutaten für den Hefeteig:, Trockenhefe, 75 ml Haferdrink, oder anderen Pflanzendrink, Cristallino Rohrohrzucker, 250 g Weizenmehl Type 550, 60 g Sojajoghurt, ungesüßt, 60 g Pflanzenmargarine, Meersalz, Atlantik, Zutaten für die Röstmasse:, Cristallino Rohrohrzucker, 30 g Agavendicksaft, 30 g Pflanzenmargarine, 80 g Hafercuisine, oder andere Pflanzensahne, Mandelblättchen, Für die Creme:, 300 ml Wasser, Mandelmus, weiß, Pudding-Pulver Tonka, Agar Agar, Cristallino Rohrohrzucker, 400 g aufschlagbare pflanzliche Sahne, 1 Pckg. Sahnesteif
Hefekuchen in der Form vollständig abkühlen lassen, dann vorsichtig lösen und in zwei Böden
Zutaten: für 8-12 Stücke, für die Kuchenböden, 300 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrohrzucker, 1 Pr. Rapunzel Meersalz, ¾ Pck. Backpulver, Ahornsirup, Brat- & Backöl, 100 ml Orangensaft, 100 ml Mineralwasser, 2 EL Zitronensaft Abrieb einer unbehandelten Zitrone, etw. Pflanzenmargarine zum Einfetten, für die Füllung, 400 g kleine Erdbeeren, 400 g vegane Schlagsahne, 2 Pck. Sahnesteif, 1 Pr. Rapunzel Salz, Kokosmus, für das Dekor, Kokosraspeln, Zartbitterkuvertüre, Kokoschips
Die Böden in den Formen abkühlen lassen.
Zutaten: Zutaten für den Hefeteig:, Trockenhefe, 75 ml Haferdrink, oder anderen Pflanzendrink, Cristallino Rohrohrzucker, 250 g Weizenmehl Type 550, 60 g Sojajoghurt, ungesüßt, 60 g Pflanzenmargarine, Meersalz, Atlantik, Zutaten für die Röstmasse:, Cristallino Rohrohrzucker, 30 g Agavendicksaft, 30 g Pflanzenmargarine, 80 g Hafercuisine, oder andere Pflanzensahne, Mandelblättchen, Für die Creme:, 300 ml Wasser, Mandelmus, weiß, Pudding-Pulver Tonka, Agar Agar, Cristallino Rohrohrzucker, 400 g aufschlagbare pflanzliche Sahne, 1 Pckg. Sahnesteif
Hefekuchen in der Form vollständig abkühlen lassen, dann vorsichtig lösen und in zwei Böden
Trauriger Welttag: Am heutigen 29. Juli 2019 ist Earth Overshoot Day
Weitere Auswirkungen sind etwa Artensterben, ausgetrocknete Böden, Wassermangel und
