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Zutaten: für eine 20 x 20 cm Backform (oder eine Runde Backform), Kokosfett mild, Rapadura Vollrohrzucker, 4 Pflaumen, halbiert, entkernt und in dünne Stücke geschnitten, Cristallino Rohrzucker, 1 TL geraspelte Zitronenschale, 2 Eier, 150 g Vollkornmehl Vanillepulver Bourbon, 1 ½ TL Backpulver, Meersalz jodiert, 110 ml Mandelmilc
streuen, Pflaumenscheiben wie Dachziegel aufeinander in die Form legen bis der Boden

Zutaten: , kleine Springform ca. 18 cm Durchmesser, Kokosöl nativ, Für den Kuchenboden:, 150 g Spekulatius Kekse od. Butterkekse und 1 TL Zimt, Kokosöl nativ, Für die Cheescake-Füllung:, 200 g Mascarpone, 100 g Speisequark, 1 Ei, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, Meersalz, Atlantik, ½ TL Spekulatiusgewürz, 2 TL Zimt, Für das Topping:, Mandeln geröstet, Europa
Gleichmäßig auf den etwas abgekühlten Boden in der Springform verteilen und ca. 50

Zutaten: , Kokosöl nativ, Popcorn-Mais, Erdnüsse geröstet, gesalzen, Für den Toffeeüberzug: Kokosöl nativ, Cristallino Rohrzucker, Kokosblütensirup, Meersalz, Vanillepulver Bourbon, ½ TL Natron
Kokosöl und Mais in einen Topf geben, dass der Boden bedeckt ist.

Zutaten: für die Gemüse-Tomatensauce, 1 Zwiebel, fein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, gepresst, Olivenöl, nativ extra, 500 g Karotten, fein geraspelt, 2 Zucchini, fein geraspelt, Tomatensauce Tiger, 6 EL Milch, 6 EL Wasser, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, für die Béchamelsauce, 40 g Butter, 40 g Mehl, 750 ml Milch, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, Muskatnuss, gerieben, Lasagne-Platten Semola, 150 g Parmesankäse, gerieben, 125 g Mozzarella, gewürfelt
Auflaufform einfetten und Boden mit Lasagne-Platten auslegen.

Vollkorn-Nussecken mit Kokosöl von Stina Spiegelberg
1 Brettchen 1 kleiner Topf 1 Wasserbadbehältnis Backpapier Zutaten: für den Boden

Zutaten: Für den Mürbeteig:, 150 g Weizenmehl, 100 g Pflanzenmargerine Cristallino Rohrzucker, ½ TL Backpulver, Meersalz, Kakaopulver, 2 EL Pflanzenmilch, oder Kuhmilch, Für die Samba-Sahne:, 300 ml Schlagsahne, oder vegane Sojaschlagsahne, Samba Haselnuss, Samba Dark, Bourbon Vanille, Für das Topping:, Früchte der Saison, Schokotropfen Zartbitter
Es sollte ein flacher Boden sein und nur am Rand etwas höher.

Mango-Rote Bete-Zebra-Cheesecake von Stina Spiegelberg
Schritt: Den Teig mit der Gabel am Boden mehrmals einstechen.

Zutaten: Für die Streusel:, Mandeln geröstet, gemahlen, 150 g Haferflocken, Kokosöl nativ,, Ahornsirup Grad A, 4 EL Wasser Für den Teig:, Cristallino Rohrzucker, 2 Lavendel-Blüten, frisch bzw. getrocknet, Borbon Vanille, Pudding-Pulver Vanille, 2 TL Backpulver, 4 Eier, 350 g griechischer Joghurt, 300 g Brombeeren gefroren (oder frisch), Zum Verzieren:, 1 Lavendel-Blüte ½ EL Puderzucke
Eine kleine Auflaufform (ca. 17 x 30 cm) einfetten und die Hälfte der Streusel am Boden

Garen von Gemüse, kann einen Großteil der hitzeempfindlichen und wasserlöslichen Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Den Boden des Topfes fingerbreit mit Wasser bedecken und dieses zum Kochen bringen

Zutaten: für 4 Personen, für den Teig, 240 Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Sonnenblumenöl mild, 80 ml lauwarmes Wasser, natives Olivenöl extra, für die Gremolata, 1 Knoblauchzehe, Feigen getrocknet, 1 Bund Petersilie, ½ Zitrone – Saft und Schale, 40 g Pasta-Käse, Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen und Tabasco, für den Belag, 2 Zucchini, 1 rote Paprikaschote, Pizzatomaten, natives Olivenöl extra, 2 Eier, 100 ml Milch, 2 EL Crème fraîche
Rohrzucker 80 ml Rapunzel Sonnenblumenöl mild 80 ml lauwarmes Wasser für den Boden