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EDEKA: Nachhaltigere Beschaffung von Agrarrohstoffen

https://www.wwf.de/zusammenarbeit-mit-unternehmen/edeka/edeka-und-beschaffungsmanagement

Die Reise der Avocado beginnt lange vor ihrem Transport aus Mexiko, Chile oder Peru in alle Regionen der Welt. Bis sie herangereift ist, hat sie bereits viele ökologische und soziale Spuren hinterlassen. Landnutzung, Wasserverbrauch, Diesel, Strom u.v.m. begleiten ihren Weg schon in der Phase der Erzeugung.
Zusätzlich haben WWF und EDEKA den ökologischen Fußabdruck von Obst- und Gemüsesorten bei

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Zu gut für die Tonne! Lebensmittelabfälle vermeiden

https://www.wwf.de/themen-projekte/landwirtschaft/ernaehrung-konsum/lebensmittelverschwendung/dialog-zur-vermeidung-von-lebensmittelabfaellen

In einem nationalen Dialog „Zu gut für die Tonne! – Dialog zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung“ soll die Thematik der Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung systematisch in Angriff genommen werden.
Bereits 2017 lagen die Konsumausgaben außer Haus bei knapp 80 Milliarden Euro.

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