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Forschungsprojekt: Wie gelingt gesunde und nachhaltige Schulverpflegung?

https://www.verbraucherbildung.de/meldung/forschungsprojekt-wie-gelingt-gesunde-und-nachhaltige-schulverpflegung

Für dieses Projekt haben sich die Vernetzungsstellen Schulverpflegung Bremen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Schleswig-Holstein zusammengeschlossen. Als Nordländerverbund ist es ihr Ziel, „Gelingensfaktoren für die Schulverpflegung“ systematisch zu untersuchen und ein Beratungstool zu entwickeln. Dabei nehmen sie im zweiten Teil des Projekts auch den Aspekt der Nachhaltigkeit in den Blick.
Dieser Handlungsleitfaden soll die Vernetzungsstellen und Schulträger bundesweit bei