Speiseabfälle reduzieren in der Schul- und Kita-Verpflegung https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/kuechenmanagement/abfallmanagement/speiseabfaelle-reduzieren-in-der-schul-und-kita-verpflegung/
In der Schul- und Kita-Verpflegung fallen oft Speiseabfälle an. Antonia Blumenthal von der Verbraucherzentrale NRW, erläutert Strategien zur Reduktion.
sogar bei 27 Prozent.