Zählt Magnesiumchlorid als Zusatzstoff oder als Verarbeitungshilfsstoff? Ich sehe es manchmal im Zutatenverzeichnis von Tofuprodukten. (07.04.2021)
Ich hoffe, Sie können mir bei dieser etwas spezielleren Frage weiterhelfen.
treten hohe Temperaturen auf, die die Bildung gesundheitlich riskanter Nitrosamine bei
Die niedersächsische Lebensmittelüberwachung hat die Kennzeichnung von Proteinpuddings überprüft – und einige Mängel festgestellt.
Unter anderem fehlte bei acht Produkten auf der Vorderseite beim Produktnamen der
Woher kommt der Zucker in einem Haferdrink, der mit dem Hinweis „zuckerfrei“ wirbt? Ich habe gelesen, der natürliche Zucker in Hafer muss nicht deklariert werden.
Ich habe bei einem Haferdrink 6 Gramm Zucker in der Nährwerttabelle gefunden.
Werden schwarze Oliven nochmal zusätzlich geschwärzt? (20.01.2012, aktualisiert am 02.03.2021)
Antwort Bei schwarzen Oliven handelt es sich entweder um natürlich gereifte oder
Das Verbrauchsdatum ist für verpackte, sehr leicht verderbliche Lebensmittel vorgesehen. Es nennt den letzten Tag, an dem das Lebensmittel noch verzehrt werden kann.
verpackte, schnell verderbliche Lebensmittel ein Verbrauchsdatum vor – es ersetzt bei
Sind preisschildähnliche Etiketten mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum erlaubt? Sie sind oft nicht gut befestigt oder lösen sich im Kühlschrank ab. Das ist ärgerlich! (12.07.2021)
Ein abgefallenes Etikett ist für mich gerade bei lange haltbaren Konserven ärgerlich
content Nachdem ich alles Mögliche gelesen habe über die (Nicht-) Wirksamkeit bei
begrenzten Mengen unter bestimmten qualitativen und hygienischen Voraussetzungen bei
Bei allen Aussagen sollte es sich um „zugelassene EFSA Angaben“ handeln.
