Zutaten: , 6 Eier, 200 g Butter, Cristallino Rohrzucker, 125 g Mehl, 2 TL Backpulver, Haselnussmus, Meersalz, 1 Zitrone, Schalenabrieb, 1 TL Zimt, Zartbitterschokolade, geraspelt
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 190 °C ca. 1 Stunde backen.
Zutaten: für 4 Personen, Jasmin Spitzenreis natur, 1 Zwiebel, 1 Zimtstange ca. 3 cm, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken, ½ Muskatblüte, RAPADURA® Vollrohrzucker, 600 ml Wasser, Meersalz
Das Wasser zugießen, kurz aufkochen lassen und ca. 35 Minuten bei geringer Temperatur
Zutaten: , ½ Wassermelone, 200 g Erdbeeren, 200 g Himbeeren, 200 g Stachelbeeren, oder Johannisbeeren, Pinienkerne, Oliven schwarz, Balsamico Essig Speciale, Etwas Minze
Die Pinenkerne ohne Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze rösten und über den Salat
Zutaten: , Amaranth, Klare Suppe, Olivenöl nativ extra, 1 Zwiebel, 2 Stangen Lauch, 100 g Pilze, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 200 g Käse, Kräutersalz, Pfeffer, Majoran, Muskat
Im Backofen bei 200 ºC ca. 20 Minuten backen.
Zutaten: , ½ kg Brot vom Vortag 1 Zehe frischer Knoblauch, klein gehackt Olivenöl nativ extra, Tomatensauce Toskana, Tomatensauce Familia, Salz, 1 Hand frisches Basilikum, gehackt, Gemüsebrühe
Im Sommer bei Zimmertemperatur und im Winter heiß servieren.
Zutaten: für 12 Stück, 150 g Quark, 6 EL Milch, Sonnenblumenöl mild, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker, Meersalz, 300 g Weizenmehl (Type 1050), 1 Pck. Backpulver, ca. 1500 g Zwetschgen, Mandelstiftchen
Mandelstiftchen auf die Zwetschgen streuen und den Kuchen 20-25 Minuten bei 200-225
Zutaten: , 150 g Magerquark, 4 Eier, Walnusskerne, gehackt, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hanfmehl, Leinmehl, 1 EL Flohsamenschalen, gemahlen, 2 TL Brotgewürz, gemahlen, Meersalz, Atlantik
Das Eiweißbrot ca. 60 Minuten bei 180°C backen.
Zutaten: für 40 Cookies, 150 g Weizenmehl (Type 550), Hanfmehl, 20 g Pfeilwurzstärke, Leinmehl, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, 100 g Pflanzenmargarine, 30 ml Pflanzendrink (z.B. Dinkel)
Bei 190 °C Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten backen.
Zutaten: , Aprikosen ganz süß, Berg-Feigen natural, 500 g Joghurt natur, Cristallino Rohrzucker, 80 ml Sahne Sesam ungeschält
Dann Rohrzucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Sahne hinzugeben und
Zutaten: für 4 Personen, Emmer-Spirelli Semola, Olivenöl nativ extra, 400 g Radicchio, in breite Streifen geschnitten, 2 rote Zwiebeln, in feine Streifen geschnitten, Artischockenherzen in Olivenöl, abgetropft und geviertelt, 1 Bund Rucola, grob gehackt, 150 g Cocktail Tomaten, halbiert, Aceto Balsamico di Modena, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 80 g Parmesan, gerieben (optional)
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Radicchio und Zwiebelstreifen einrühren und bei
