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von Stina Spiegelberg
Schritt: Die Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180

Der Welternährungstag am 16. Oktober erinnert daran, dass weltweiter Hunger noch immer ein großes Thema ist
Denn gerade hier bei uns werden einige Gründe „gemacht“, die die Welthungerhilfe

Dunkle Trüffeltorte nach Stina Spiegelberg.
Bei 170 °C Umluft 30-40 Minuten backen. 4. Schritt: Stäbchenprobe machen.

Zutaten: Für die Kürbiskernbrötchen:, 300 g Dinkelvollkornmehl, 230 ml Wasser, lauwarm, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Kürbiskerne geröstet, Leinsaat, Trockenhefe, Olivenöl mild, nativ extra, Kürbiskerne geröstet, Für die Borlotti-Patties:, Borlotti-Bohnen, 1 rote Zwiebel, 1 (60 g) Karotte, 1 TL Zitronensaft, Haferflocken Kleinblatt, Dinkelflocken Kleinblatt, Tomaten getrocknet, Delikatessbrühe, Pulver, Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 Stiele Petersilie, 1 Ast Rosmarin, oder getrocknete italienische Kräuter, Für die Cashew-Mayo:, Cashewbruch, Olivenöl, 50 ml Wasser, ¼ TL Senf, Weißweinessig, Ahornsirup, Meersalz, Pfeffer, Außerdem:, Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, oder anderes Gemüse nach Wahl
Der Teig ist in diesem Zustand klebrig. 2 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur gehen

Zutaten: , Datteln ohne Stein, 2 Eiweiß, 1 EL Honig, Bourbon Vanille, 2 EL Zitronensaft, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Kokosraspeln, Für das Backblech: Backtrennpapier
Ca. 12 Minuten bei 160 °C backen.  

Zutaten: , 1 Flasche Rosé Wein, Kokosblütensirup, 100 g gefrorenen Erdbeeren, Eiswürfel
Der Frosé kann in einen geeignetem Gefäß erneut eingefroren werden und dann bei Bedarf

Zutaten: , Heldenkaffee Espresso,, Heldenkaffee Guatemala,, 1 Liter Wasser
Die Mischung abdecken und bei Raumtemperatur für 12 Stunden stehen lassen.

Zutaten: , Basis Müsli, Haferflocken groß, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Kokosraspeln, Kakaopulver stark entölt, ½ TL Zimt Sonnenblumenöl mild, Ahornsiruo Grad A, Wasser
Schüssel vermengen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen bei

Zutaten: , Zartbitter Kuvertüre, Nougat Schokolade, 60 g pflanzliche Butter, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, 2 EL Mehl, nach Belieben etwas Schlagsahne
Schokolade mittig in den Teig drücken bis das Stück fast versunken ist. 15 Minuten bei

Zutaten: , Quinoa, Trockenhefe, 200 ml lauwarme Milch, oder Pflanzenmilch, 2 Eier, Meersalz, 30 g Butter, oder Margarine Cristallino Rohrzucker, Rosinen, 500 g Weizenmeh
Bei 180 °C ca. 50-60 Minuten backen.