Am Frischesten ist Obst und Gemüse, wenn es vom Markt kommt und noch am selben Tag gegessen wird.
So weisen Bohnen, die seit einem Jahr bei -18°C tiefgekühlt werden, noch einen Gehalt
Rapunzel Naturkost lädt ein zum Saatgut-Festival am 27. Januar 2018
Unter diesem Motto steht bald wieder der alljährliche Saatgut-Tag bei Rapunzel Naturkost
Zutaten: Für die Kürbiskernbrötchen:, 300 g Dinkelvollkornmehl, 230 ml Wasser, lauwarm, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Kürbiskerne geröstet, Leinsaat, Trockenhefe, Olivenöl mild, nativ extra, Kürbiskerne geröstet, Für die Borlotti-Patties:, Borlotti-Bohnen, 1 rote Zwiebel, 1 (60 g) Karotte, 1 TL Zitronensaft, Haferflocken Kleinblatt, Dinkelflocken Kleinblatt, Tomaten getrocknet, Delikatessbrühe, Pulver, Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 Stiele Petersilie, 1 Ast Rosmarin, oder getrocknete italienische Kräuter, Für die Cashew-Mayo:, Cashewbruch, Olivenöl, 50 ml Wasser, ¼ TL Senf, Weißweinessig, Ahornsirup, Meersalz, Pfeffer, Außerdem:, Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, oder anderes Gemüse nach Wahl
Der Teig ist in diesem Zustand klebrig. 2 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur gehen
Saisonale und regionale Produkte schonen das Klima, da sie kürzere Transportwege und einen geringeren Energieverbrauch haben.
Wer nach dem Saisonkalender isst und seine Lebensmittel bei Betrieben aus der Region
Weil die Schlachttierhaltung mittlerweile so spezialisiert ist, dass die Betriebe, zu denen die Tiere gebracht werden müssen, weit auseinanderliegen.
Insbesondere bei Schlachttransporten werden Tiere oftmals nicht mit der notwendigen
Das Jedes-Essen-Zählt-Team zeigt euch, wie die erste Mahlzeit des Tages am besten aussieht
Seit einiger Zeit erfreut sich der Frühstücksbrei auch bei uns wieder wachsender
Die wichtigsten Infos über den Esstrend mit unverarbeiteten Lebensmitteln
Bedankt euch bei Tosca Reno.
Das Jedes-Essen-Zählt-Team zeigt euch, wie die erste Mahlzeit des Tages am besten aussieht
Seit einiger Zeit erfreut sich der Frühstücksbrei auch bei uns wieder wachsender
Gentechnisch veränderte Lebensmittel müssen auf dem Etikett gekennzeichnet werden.
Allerdings gibt es auch hier Ausnahmen – beispielsweise bei Erzeugnissen von Tieren
Die wichtigsten Infos über den Esstrend mit unverarbeiteten Lebensmitteln
Bedankt euch bei Tosca Reno.
