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Zutaten: Für das Crumble:, Datteln entsteint,, 40 ml Wasser, kochend 4-Korn-Flocken, Mandeln,, Für die Creme:, 200 g Skyr 100 g Frischkäse, Doppelrahm-Stufe, Bourbon Vanille, gemahlen, Tonka-Bohne, gemahlen, Ahornsirup Grad C, 150 g Heidelbeeren, frisch, oder aufgetaut
Die Mandeln ebenfalls auf das Backblech legen und alles 20 Minuten im Backofen bei

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Zutaten: , Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 250 ml Pflanzendrink (z.B. Sojadrink, auch selbstgemacht), 500 g Dinkelmehl Type 630, oder 1050, Meersalz, Atlantik, Olivenöl mild, nativ extra, Kalamata Oliven, ohne Stein, Tomaten getrocknete in Olivenöl, Kapern in Lake, Artischocken in Lake, Tomatensauce Roasted Garlic, Hefeflocken, 1 EL Speisestärke, ½ Bund Petersilie
Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Wasser besprenkeln und im Backofen bei

Zutaten: für 4 Personen, Grüne Linsen, Olivenöl, 2 Zwiebeln gehackt, 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten, 1 TL Kreuzkümmelsamen, zerdrückt, ½ TL gemahlenes Kurkuma, 500 ml Wasser, Gemüsebrühe Original, Salz und schwarzer Pfeffer, 2 EL frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung Die Linsen (1 Tasse Linsen = etwa 3 Tassen Wasser) zum Kochen bringen und bei

Zutaten: für einen Gugel von 18 cm Durchmesser, Quinoa weiß, 80 ml Wasser, 220 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, gemahlen, 1 Msp. Zimt, gemahlen, ½ Pck. Backpulver, Meersalz Atlantik, Brat-& Backöl, 1 EL Zitronensaft, 50 ml Orangensaft, 150 ml Wasser, Soft-Aprikosen
Rapunzel Soft-Aprikosen Quinoa-Aprikosengugel   Zubereitung Den Quinoa im Wasser bei

Zutaten: Für 4 Portionen, Azukibohnen, 250 g Champignons, 150 g Kräuterseitlinge, 1 Pastinake, 1 Karotte, 2 Lauchzwiebeln, oder 1 Zwiebel, Brat-& Backöl, Tomatenmark 28%, Meersalz, Atlantik, 8 Kirschtomaten, 1 EL Mehl, ½ Bund Petersilie, Gemüsebrühe, 1 Blumenkohl
Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen, die Bohnen zugeben und 40 Minuten bei

Zutaten: Für den Teig:, 500 g Dinkelmehl 630, Trockenhefe, 300 ml Pflanzenmilch, 100 g Margarine od. Butter, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, 1,5 kg Pflaumen od. Zwetschgen, Für die Streusel:, 200 g Margarine od. Butter, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, Tonka-Bohne
Kuchen bei bei 180 Grad für 45 Minuten backen.

Zutaten: , Sultaninen, 150 g Risoni, 500 g Brokkoli, 1 rote Peperoni, 100 ml Wasser, kochend, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Mandelmus, braun, Olivenöl mild, nativ extra, Kalamata-Oliven ohne Stein, Kapern in Lake, Meersalz, Pfeffer, 4 Stiele Petersilie, grob gehackt
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Brokkoli bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten. 50

Zutaten: Ergibt eine 24 cm Tarteformen Für den Mürbeteig/Streusel:, 270 g Dinkelvollkornmehl, Meersalz, Atlantik, 1 Pr. Zimt, Vanillepulver Bourbon, 100 g Aprikosensirup, 140 g Pflanzenmargarine, Für die Füllung:, 120 g Tofu, Pudding-Pulver Vanille, 225 g (1 Glas) Zwergenwiese Himbeermarmelade, 300 g Himbeeren
Bei Verwendung gefrorener Himbeeren, vorher etwa eine 30 Min. auftauen lassen (nicht

Zutaten: Für die schwarze Bohnen Taler:, Bohnen schwarz, 1 mittlere Gemüsezwiebel, Olivenöl mild, nativ, 1 Zehe Knoblauch, gepresst, 1 TL Bohnenkraut, fein geschnitten, 1 TL Thymian, fein geschnitten, 2 EL Ajvar, 1 EL Sojasauce, 2 EL Zwergenwiese Mittelscharfer Senf, Vollkorn Buchweizen gepufft, Für das Rettichmus:, 200 g Kartoffeln, 250 g Schwarzer Rettich, Steinsalz, 200 g Schmand, 1 TL Zwergenwiese Mittelscharfer Senf, 30 g Rettichsprossen, 1 Prise Pfeffer, fein gemahlen, 1 TL Honig, 1 Bund Lauchzwiebeln, Für die Grüne Sauce:, 200 g Gartenkräuter, gewaschen und gezupft (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Zitronenmelisse… ), 300 g Schmand, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Rosa Beeren, grob gemahlen (roter Pfeffer), 1 Prise Pfeffer, OXYGUARD® Hanföl nativ, Meersalz
In ein Keimglas geben und 3 – 5 Tage darin bei Zimmertemperatur keimen lassen. 2-