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Zutaten: Für den Teig:, 250 g Dinkelmehl 630, Cristallino Rohrzucker, 1 Pckg. Backpulver, Pudding-Pulver Tonka, Meersalz jodiert, 250 Pflanzenmilch, Bratöl und Backöl, 400 g Pflaumen od. Zwetschgen, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Haselnusskerne geröstet, Für das Baiser:, Kichererbsen in der Dose, 150 g Puderzucker, Cristallino Rohrzucker, 1 TL Zitronensaft, Essig Weißweinessig
Anschließend Kuchen bei 180 Grad für 40-50 Min. backen.

Zutaten: Für das Kokos-Bulgur:, Bulgur, Kokosmilch, 300 ml Wasser, Delikatessbrühe, Für die Sauce:, 20 ml Tamari, Mandelmus, 30 ml Wasser, Abrieb ½ Zitrone, Für das Wok-Gemüse:, Kichererbsen in der Dose, Kichererbsen,, 1 rote Paprika, 100 g Chinakohl, 80 g Lauch, 2 Karotten, Sesamöl, 50 g Sojasprossen, bioSnacky Mungbohnen,, ½ TL Kurkuma, ½ TL Wok-Gewürz, Delikatess-Brühe, 1 Bund frischer Koriander, Cashewkerne, Cashewbruch
mit Kokosmilch, Wasser und Brühe in einen kleinen Topf geben und ca. 9-10 Minuten bei

Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Wasser besprenkeln und im Backofen bei

Zutaten: , Reis-Spaghetti Getreidespezialität aus Vollkorn-Reis, 2 Süßkartoffeln, fein gewürfelt, 1 Zwiebel, geschnitten, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, Meersalz, Atlantik, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Kreuzkümmel, Erdnussmus Crunchy mit Salz, Klare Suppe, mit Bio-Hefe, 300 ml Wasser, Olivenöl mild, nativ extra
cremiger Erdnusssauce   Zubereitung Die Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden und bei

Zutaten: , Kichererbsenmehl, Mandelmus, Wasser Meersalz, Dinkelflocken Kleinblatt, Brat- und Backöl, Kräuter nach Belieben, z.B. Oregano, Schnittlauch, oder Petersilie Pesto Verde, oder Senf
Für eine süße Panade bei gebratenem Obst, wie Bananen, Äpfel und Ananas, ersetzten

Zutaten: für 1 Brot, Apfelringe getrocknet, Cristallino Rohrzucker, 1 TL Zimt, 2 Msp. gem. Kardamom, 2 Msp. gem. Nelke, etwas abgeriebene Zitronenschale, Sultaninen, Feigen, 300-350 ml Apfelsaft, ganze Haselnüsse, Kakaopulver, 40 ml Orangensaft, oder Rum, 350 g Weizenmehl (Type 1050), 1 pck. Backpulver
In eine gefettete Kastenform geben und auf der mittleren Schiene bei 200 °C backen

Zutaten: , 600 g Weizenmehl hell, Typ 650, Kokosblütenzucker, Meersalz, Atlantik, Trockenhefe, natives Olivenöl, 350 ml Wasser, lauwarm, Kalamata Oliven, ohne Stein, 2 EL gehackter Rosmarin, Tipp zum Dippen: Olivenöl Polyphenolia, nativ extra
Das Brot bei 200 Grad 10 Minuten anbacken und bei 180 Grad weitere 30 Minuten fertig

Zutaten: Für die Kichererbsen-Tortillas:, Kichererbsenmehl, Johannisbrotkernmehl, Meersalz, Atlantik, 350 ml heißes Wasser, Olivenöl (für die Pfanne), Für das Tahin-Dressing:, Tahin, Weißweinessig, Ahornsirup Grad A, 50 ml Wasser, Meersalz, Atlantik, Für den Belag:, 1 Süßkartoffel, Olivenöl nativ extra fruchtig, 1 Avocado, Johannisbrotkernmehl, 50-80 ml Wasser, ½ Rotkohl, 1 Limette, Petersilie, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver
Den Teig bei Raumtemperatur optional eine Stunde ruhen lassen (damit erhöht sich

Rapunzel greift das Thema Bio-Saatgut auf und schafft die Bio-Tomatensorte
dem sich unsere Nahrungsmittel entwickeln, ökologisch sein sollte, ist besonders bei

Zutaten: , 100 g Butter, oder vegane Pflanzenmargarine, 20 g geschälter und fein geriebener Ingwer, Meersalz, Haferflocken groß, 2 Eier getrennt (vegane Alternative: 1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser entsprechen 1 Ei), Rapadura Vollrohrzucker, 100 g Honig, Ahornsirup Grad A, 2 TL Vollkornmehl, Haselnussmus, Bourbon Vanille
(Bei der veganen Alternative wird kein Eiweiß unter die Masse gehoben.)