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Die Planetary Health Diet – der Speiseplan für einen gesunden Planeten: IN FORM

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IN FORM sprach mit Dr. Marco Springmann, der als Mitglied der Eat-Lancet-Kommission die Planetary Health Diet mit entwickelt hat, den Ernährungsplan der die Grenzen der globalen ökologischen Belastbarkeit berücksichtigt.
Warum sind die Empfehlungen für den Verzehr von Kartoffeln bei der Planetary Health

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