Meintest du alle?
Lüftet das Geheimnis: öffnet die Dosendeckel und schaut nach, ob ihr alles richtig
Vermarktungsmodelle wie die Solawi und Mitmach-Supermärkte bieten Interessierten die Möglichkeit, sich in die Erzeugung ihrer Lebensmittel einzubringen.
Wildpflanzen des Monats Genossenschaften und Teilhabe In einer Solawi müssen alle
Erfasst wurden alle Mühlen mit mindestens 1.000 Tonnen Getreidevermahlung im Wirtschaftsjahr
Vor allem im Bio-Getränkebereich hat sich in den vergangenen Jahren Einiges getan
Er entwickelt und überprüft Ideen, Konzepte und Rezepte aus allen Bereichen der Gastronomie
Der Bio-Gemüsebetrieb Westhof in Schleswig-Holstein bewirtschaftet eine Fläche von über 1.200 Hektar. Zu den Hauptkunden gehört der Lebensmitteleinzelhandel.
Der Erhalt einer intakten Umwelt ist bei allem genauso wichtig wie die Produktion
Alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer je nach Belieben abschmecken.
Die Hamfelder Bauerngemeinschaft hat ihren Milchpreis um 20 Cent pro Liter erhöht und ermöglicht Betrieben damit, nach besonderen Standards zu arbeiten.
Im letzten Jahr wurden etwa 19 Millionen Liter Milch verarbeitet, vor allem zu Frischmilch
Renate Lieb ist BiSpitzenköchin, Inhaberin und Küchenchefin des Bio-HofGut Scheunenwirtin, 73566 Bartholomä
„Die Oma hat für alle gekocht, in der großen Bauernküche, wo wir gemeinsam gegessen
Äpfel schälen und vom Kerngehäuse befreien und alles fein reiben bzw. mit einem Entsafter
