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Veggie-Rezept: Basische Sellerie-Ingwer-Suppe mit Kurkuma – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-basische-sellerie-ingwer-suppe-mit-kurkuma--1255.html

Zutaten: , 1 kleiner, oder halber Knollensellerie, 1 mittelgroße Karotte, 1 Ingwerknolle, 1 cm, 3 Frühlingszwiebeln, 1 kleiner Fenchel, Olivenöl mild, nativ extra, Klare Suppe, ohne Hefe, 1 L Wasser, Cashewmus, ½ Bund Koriander, oder Petersilie, 1 EL Zitronen Saft, Meersalz, Atlantik, 1 TL Kurkuma, gemahlen, Pfeffer zum Abschmecken, Gomasio
Karotten, Fenchel und Ingwer putzen, schälen und alles

Veggie-Rezept: Gegrillte Dolmas mit sommerlicher Paprika-Koriander-Salsa – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-gegrillte-dolmas-mit-sommerlicher-paprika-koriander-salsa--1586.html

Zutaten: , Sesam ungeschält, geröstet, Dolmas Weinblätter gefüllt mit Reis, Brat- und Backöl, oder Braten, Für die Salsa:, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 1 roter Paprika, fein gewürfelt, 1 gelber Paprika, fein gewürfelt, 1 Schalotte, fein gewürfelt, 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt, 40 g frischer Koriander, fein gehackt, 2 Limetten, Saft, Meersalz, Atlantik
Anschließend alle Zutaten für die Salsa in eine Schüssel