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Veggie-Rezept: Emmer Pasta mit cremiger Tomatensauce – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-emmer-pasta-mit-cremiger-tomatensauce--874.html

Zutaten: , Emmer-Spaghetti Semola Spaghetti Salz, für die Creme:, Cashewbruch, ½ Avocado, Handvoll frischer Basilikum, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 2 Zehen Knoblauch, 1 TL Chili-Flocken, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 4 EL Pasta Wasser, Ahornsirup Grad A, zum Garnieren:, etwas Basilikum, Cashewbruch, Meersalz Atlantik, Pfeffer
Alle Zutaten für die Creme in einer Küchenmaschine

Veggie-Rezept: Stollen-Muffins – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-stollen-muffins--43.html

Zutaten: , 150 g weiche Butter, Rapadura, Steinsalz, Bayern, Vanillezucker mit Rapadura, 2 Eier (Raumtemperatur), 190 g Mehl, ½ TL Backpulver, ¼ TL Natron, ½ TL Zimt, Levantiner Haselnüsse, Europäische Mandeln, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Zum Verfeinern: Zitronenabrieb, Rum/Amaretto, oder Apfel-/Orangensaft
Alles gut vermengen und in die Muffin Formen geben.

Veggie-Rezept: Tomatensuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-tomatensuppe-mit-kichererbsen-und-kokosmilch--983.html

Zutaten: , Olivenöl mild, nativ extra, 1 Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, Rapadura Vollrohrzucker, Meersalz, Atlantik, Klare Suppe, ohne Hefe, Essig Condimento Bianco, Tomaten geschält in der Dose, Kichererbsen in der Dose, Kokosmilch, zum Servieren:, 1 Handvoll flache Petersilie, 1 EL Chiasamen, Sesam ungeschält
Die Tomaten mitsamt Tomatensaft hinzugeben und alles