Veggie-Rezept: Blumenkohl Tandoori mit Mandelmus – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-blumenkohl-tandoori-mit-mandelmus--1677.html
Zutaten: Für den panierten Blumenkohl:, 1 Blumenkohl, 1 TL Paprikapulver, gemahlene, 1 TL Kurkuma, gemahlen, 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen, ½ Tl Koriander, gemahlen, Meersalz, Atlantik, 1 Prise Pfeffer, 3 EL Rapunzel Mandelmus braun Crunchy, Olivenöl nativ extra, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, 1 Chili, 3 EL Semmbelbrösel (geriebenes hartes Brot), Für den Dip:, ca. 4 EL Rapunzel Mandelmus weiss chrunchy, 250 g pflanzlicher Joghurt Olivenöl nativ extra, Meersalz, Atlantik, Zum Servieren:, 1 Handvoll Petersilie, Koriander, oder Frühlingszwiebeln, 1 Zitrone, Saft
Alle Gewürze, Salz und Pfeffer mit dem Mandelmus, Öl