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Veggie-Rezept: Haselnusskuchen mit Nuss-Nougat Buttercreme – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-haselnusskuchen-mit-nuss-nougat-buttercreme--1210.html

Zutaten: Für den Biskuitteig, in Raumtemperatur 115 g Pflanzenmargarine, Cristallino Rohrzucker, 3 große Eier, 280 g Mehl Type 1050, 3 1/2 TL Backpulver, Vanillepulver Bourbon, 300 ml Mandelmilch Meersalz jodiert, Für die Nuss-Nougat Buttercreme, 225 g Pflanzenmargarine, Nuss-Nougat Creme vegan, Kokosblütenzucker, oder Puderzucker, Garnitur, Haselnüsse
in einer großen Schüssel mit Rührgerät mixen bis alles

Veggie-Rezept: Wärmendes Linsen Dal mit Naan und Reis – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-waermendes-linsen-dal-mit-naan-und-reis--1571.html

Zutaten: , 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Ingwer, daumengroß, fein gehackt, Kokosöl, nativ, Linsen rot, Pizzatomaten, Passata, Klare Suppe, ohne Hefe, Kokosmilch, Kokosblüten Zucker, Himalaya Basmati Reis weiß, Condimento Bianco, 1 TL Kurkuma, gemahlen, 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen, 1 TL Paprika, edelsüß, Meersalz, Atlantik, 1 TL Koriander, gemahlen, 1 TL Curry Pulver, Naan-Brot:, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 100 ml lauwarme Milch, oder Pflanzendrink, 250 g Mehl, 100 g Natur Joghurt, alternativ Soja Joghurt, Meersalz, Atlantik, ½ TL Weinstein Backpulver
Anschließend Ingwer und alle anderen Gewürze dazugeben