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Zutaten: Für die Gemüserollen: Reis-Spaghetti, 10 Reispapier, 1 große Karotte, geschält und in Streifen geschnitten, ½ Gurke, in Streifen geschnitten, 1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten, 1 Handvoll Koriander, 5 große Salatblätter, in Stücke gerissen, 250 g Räuchertofu, in Scheiben geschnitten, Erdnüsse geröstet, gesalzen, Für die Erdnuss Sauce:, 3 TL Tamari, oder Sojasauce, 3 TL Chilisauce, z. B. Sriracha, Sesamöl nativ, Kokosblütensirup, 3 – 4 TL heißes Wasser
So lange wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht

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Zutaten: , 800 g Kartoffeln, mehlig kochend, 300 g Hokkaido-Kürbis, fein gerieben, weißes Mandelmus, 1 Bund Petersilie, glatt und klein geschnitten, 4 Eigelb, 100 g Hartweizengrieß, 1 Prise Muskatnuss, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, 100 – 200 g Mehl (Typ 450), Außerdem:, etwas Butter, 250 g Pilze, geputzt und in Scheiben geschnitten, Kürbiskerne geröstet
Alle restlichen Zutaten – bis auf die Kürbiskerne –

Zutaten: Für den Teig:, 150 g Joghurt, 50 g Butter, Kokosblütenzucker, 2 Eier, Leinmehl, 200 g Mandelmehl, Kokosmehl, 2 TL Backpulver, Für die Füllung:, Blaumohn, Mandeln geröstet, gemahlen, Dattelsirup, 3 EL Zitronensaft, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, Für die Glasur:, 5 EL Zitronensaft 150 g Puderzucker, Hilfsmittel: Frischhaltefolie
das Backpulver unter die Joghurtmischung ziehen und alles

Zutaten: Für den Teig:, Kokosöl nativ,, geschmolzen, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 6 Eier, Meersalz, jodiert, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft Kokosmehl, 1 TL Backpulver Für das Zitronen Frischkäse-Frosting:, 100 g Butter, weich, 230 g Frischkäse, Cristallino Rohrzucker, oder Puderzucker, 1 Zitrone, Abrieb
Alles gut verrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen

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Zutaten: , Ahornsirup Grad C, Kokosblütensirup, weißes Mandelmus, Kakaobutter mild, Vollkorn Reis gepufft, Kokos-Chips, Cranberries, 20 g Chiasamen, Hanfsamen geschält, Pekannüsse, Pekannussstückchen, Schokoladencreme: Kakaobutter, Zartbitter Kuvertüre, Nuss-Nougat-Creme vegan, Topping: Pekannüsse, Kokos-Chips
und Mandelmus unter ständigem Rühren erhitzen bis alles

Zutaten: für 12 Stücke, für den Teig, 4 Eier getrennt, 6 EL heißes Wasser, Haselnüsse gemahlen, 3 EL Akazienhonig, Cristallino Rohrzucker, 170 g Dinkel fein gemahlen, für die Füllung:, Haselnussmus, 500 ml süße Sahne, 2 EL Akazienhonig, Cristallino Rohrzucker, Vanille gemahlen, 1 EL Orangenlikör, 2 Orangen, 4 EL Orangensaft
Alle Kuchenplatten mit der Haselnusspaste einstreichen

Zutaten: Grundrezept Bratlinge:, 4-Korn-Flocken, Dinkelflocken Großblatt, Haferflocken Großblatt, Delikatessbrühe, Meersalz, 120 ml Wasser, kochend, 2 Eier Kichererbsenmehl, Brat- und Backöl, Optionale Zutaten – nach Belieben:, ½ Zwiebel, gewürfelt, 80 g Käse, gerieben, oder in Stücken, 80 g Gemüse, geraspelt, Pesto Rosso, Soft-Tomaten,
Mit kochendem Wasser übergießen und alles verrühren

Zutaten: , Für den Chai-Bratapfelkuchen:, 75 g Pflanzenmargarine, Cristallino Rohrzucker, 200 g Apfelmus, ¼ TL Meersalz, Mandelmus braun, 150 ml Mandelmilch, oder selbst gemachte Mandelmilch, 325 g Dinkelmehl (Type 630), 1 TL Natron, Bourbon Vanilleschote, Mark, 1 TL Zimt, gemahlen, ½ TL Ingwer, gemahlen, ½ TL Sternanis, gemahlen, ½ TL Nelken, gemahlen, 1 TL Kardamom, gemahlen, 3 EL Apfelessig, Für die Mandelcreme:, 100 g kalte Pflanzenmargarine, Mandelmus braun, 150 g Puderzucker, Für die Carob-Trüffel:, Datteln, Mandeln, Mandelmus braun, Carobpulver, Mandelstiftchen
Vanilleschote, Gewürze und Apfelessig zugeben und alles