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Nicht nur als Honiglieferanten sind sie wichtig – auch für unser Ökosystem sind Bienen unersetzlich. Würden die Bienen verschwinden, hätte dies für die heimische Pflanzenvielfalt und die Landwirte schlimme Folgen. Insbesondere Obstbauern würden geringere Ernteerträge zu spüren bekommen. Das Verschwinden der Bienen ist keine Utopie, denn leider sind die kleinen Insekten in akuter Gefahr. Mancherorts…
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Die Anatomie der Biene scheint ganz einfach zu sein. Gelbe und schwarze Streifen und ein Stachel. Doch es gibt mehr über die Bienen-Anatomie zu wissen.
In ihm befinden sich beinahe alle Organe sowie der Stachel der Honigbiene.

Der Wassergehalt im Honig unterliegt strengen Regeln. Ein zu hoher Wasseranteil lässt Honig gären, ein zu niedriger vereitelt die angestrebte Konsistenz.
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Honig produzieren erfordert Kommunikation – Bienen müssen sich untereinander verständigen, wenn sie andere Bienen über Futterquellen informieren wollen.
Damit alle Bienen eines Volks den gleichen Geruch annehmen, bildet die Königin in

Das Naturprodukt Honig ist nicht das einzige Erzeugnis der Bienenvölker. Die Tiere stellen Propolis her, sie produzieren Gelee Royal, sie sammeln Blütenpollen und sie „schwitzen“ Wachs aus. Genau dieses Bienenwachs ist mehr als die Basis der Kerzenherstellung oder eine Zutat in der Naturkosmetik. Platten aus dem Bienenwachs sind alltagstaugliche Objekte, die sowohl zum Basteln als…
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Zahlreiche Bücher beschäftigen sich mit Bienen und erklären ihr Leben, beleuchten Teilaspekte oder befassen sich mit der Imkerei. Ein ganz neues Werk, das sich den gelb-schwarzen Bestäubern annimmt ist „Die Honigfabrik“ von Jürgen Tautz und Diedrich Steen. Schon die Aufmachung erweckt Interesse. Der Einband ist schön gestaltet und ist auch haptisch etwas Besonderes: streicht man…
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Seit Jahrhunderten wird Honig als Heilmittel verwendet. Schon Hippokrates von Kos (ca. 460 v. Chr. bis 370 v. Chr.) aus dem antiken Griechenland, auch als Urvater der europäischen Medizin bezeichnet, verwendete Honig, um Krankheiten zu kurieren. Von ihm stammt auch der Satz: „Unsere Nahrungsmittel sollen unsere Heilmittel und unsere Heilmittel unsere Nahrungsmittel sein.“ Und auch in Kulturen außerhalb von…
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Honig mit Kurkuma – wenn zwei Naturrohstoffe eine Symbiose eingehen, resultiert daraus eine Delikatesse. Lese hier über Honig mit Kurkuma. 🐝
Nahezu alle Gewürze sind mit einem Mehrwert für die Gesundheit gerüstet.

„Was uns nicht tötet, härtet uns ab.“ Diese häufig gebrauchte Floskel gilt nicht unbedingt für Insekten, wenn sie mit geringen Dosen hochwirksamer Insektizide, sogenannten Neonicotinoiden, in Kontakt kommen. Viele Insektizide sind Nervengifte, die z. B. die Sinneswahrnehmung oder die Muskelfunktion von Tieren beeinträchtigen. Wirkstoffe wie das Insektizid Imidacloprid können sich in der Umwelt anreichern und…
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Bienenwachs enthält Propolis, eine Substanz mit antibakterieller, antiviraler und antimykotischer Wirkung im Bienenstock. Warum also wird Bienenwachs nicht deutlich häufiger zur Lagerung von Lebensmitteln eingesetzt? Damit könnte der Einsatz von Frischhalte- oder Alufolie ersetzt werden? Was einst völlig selbstverständlich war, nimmt heute langsam Fahrt auf: Die Frischhaltung von Lebensmitteln in Wachstüchern. Sie halten offene oder…
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