Auf einer „Biosüße“ aus Erythrit steht, dass sie weniger als 0,5 Gramm Kohlenhydrate enthält. Kann das stimmen?
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Die Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel wurden überarbeitet. Einige Bezeichnungen und Anforderungen an die Produkte sind jetzt klarer geregelt.
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Damit Verbraucher erkennen können, ob bei der Herstellung von Lebensmitteln Gentechnik eingesetzt wurde, ist eine klare Kennzeichnung erforderlich.
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Vegetarisch oder vom Tier? Verbraucher:innen wollen wissen, wie sie beim Einkauf vegetarische oder vegane Lebensmittel erkennen können.
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Ich habe gehört, dass in Brot und Backwaren technische Hilfsstoffe zugefügt werden dürfen, die nicht deklariert werden müssen. Welche sind das?
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Werden Süßungsmittel wie Aspartam, Cyclamat oder Saccharin unter Zucker in der Nährwerttabelle aufgeführt?
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Eine rechtsverbindliche Kennzeichnung gibt es für die länger haltbare Milch nicht, aber eine Selbstverpflichtung der Lebensmittelwirtschaft.
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Auf einer Dose Kidneybohnen ist der Hinweis „Hergestellt in Italien“ zu finden. Die Angabe „Nicht-EU-Landwirtschaft“ zeigt aber, dass die Bohnen nicht aus Italien stammen. Ist das zulässig?
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