Herstellung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/schlagwort/herstellung/
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Kälberaufzucht Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/schlagwort/kaelberaufzucht/
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Protein Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/schlagwort/protein/
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Haltbarkeit Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/schlagwort/haltbarkeit/
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Gülleverwertung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/schlagwort/guelleverwertung/
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Milcheiweißallergie | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/milcheiweissallergie/?seq_no=2
Bei einer Milcheiweißallergie (Kuhmilcheiweißallergie) reagiert der Körper empfindlich auf einen oder mehrere Bestandteile des Milcheiweißes.
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Quark | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/quark/?seq_no=2
Quark gehört zu den Frischkäsesorten und ist somit nicht gereifter Käse. Im Gegensatz zu Frischkäse ist er fettarm und proteinreich.
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Dickmilch | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/dickmilch/?seq_no=2
Um Dickmilch herzustellen, wird Milch mit Milchsäurebakterien dickgelegt. In Deutschland wurde Dickmilch fast komplett durch Joghurt ersetzt.
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Buttermilch | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/buttermilch/?seq_no=2
Buttermilch entsteht bei der Butterherstellung und enthält wertvolle Nährstoffe wie Milcheiweiß, Kalzium und probiotische Bakterien.
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Sauerrahmprodukte | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/sauerrahmprodukte/?seq_no=2
Sauerrahmprodukte sind Erzeugnisse, die aus Sahne unter Zusatz von Milchsäurebakterien hergestellt werden, wie Crème Fraîche und Saure Sahne.
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