Hardy Lang, der Küchenchef der Kurpark-Klinik in Überlingen erläutert, warum und wie er erfolgreich mehr als 90 Prozent Bio-Produkte einsetzt.
Viele sind am Anfang skeptisch, aber lassen sich dann gerne von unseren Speisen überraschen
Welke Blüten, welke Blätter, krumme Triebe und Schleim an Apfel Birne und Quitte als Feuerbrandsymptome erkennen, identifizieren, vorbeugen und bekämpfen im Bioobstbau
Die 1970 eingeschleppte Bakterienkrankheit tritt deutschlandweit auf, vermehrt aber
Käsesorten eingesetzt wird, ist in der Bio-Verarbeitung nicht zugelassen, kann aber
Anbau Schaderreger Zum Beutespektrum der Schwebfliegenlarven gehören Blattläuse, aber
Anbau Schaderreger Zum Beutespektrum der Schwebfliegenlarven gehören Blattläuse, aber
Im Gegensatz zu Phytoseiulus persimilis werden aber Luftfeuchtegehalte bereits ab
Kletten-Labkraut, Klebkraut im Ackerbau erkennen, bestimmen und ökologisch bekämpfen
Kletten-Labkraut kommt in vielen Kulturen im Ackerbau, bevorzugt im Wintergetreide aber
Man kann Vögel füttern. Und man kann Ebereschen pflanzen. Die Bäume nennt man aus gutem Grund auch Vogelbeeren!
spätestens September zur fertigen Frucht geworden ist und an eine Heidelbeere erinnert, aber
Körnerleguminosen fixieren weniger Stickstoff als mehrjährige Leguminosen. Eine gute Fruchtfolgeplanung ist daher wichtig!
oder Feinleguminosen-Gemengen (zum Beispiel Kleegras) weisen Körnerleguminosen aber
Kompost wird aber auch als Torfersatz verwendet.
