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Fleischlose und vegane Ernährung: Seitan, Tofu & Co.

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Wer sich für die fleischlose Küche interessiert, stößt schnell auf Rezepte, in denen neben Gemüse auch eiweißreiche Hülsenfrüchte zum Einsatz kommen.
Aber auch heimische Linsen, Lupinen und andere eiweißreiche Hülsenfrüchte bereichern

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