Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe – bei der Vielfalt der eingesetzten Süßmacher in verarbeiteten Lebensmitteln kann man leicht den Überblick verlieren.
Nährwertkennzeichnung Zuckeraustauschstoffe können zum Nährwert beitragen, müssen aber
Im Interesse des Verbraucherschutzes mahnen die Verbraucherzentralen immer wieder Anbieter ab. Wann dies sinnvoll und erfolgversprechend ist, hängt von mehreren Faktoren ab.
Sie können den Verbraucherzentralen aber – beispielsweise über das Portal Lebensmittelklarheit.de
Ist die Kennzeichnung „vegan“ auf Reis oder Haferflocken nicht überflüssig? Könnte der Hinweis als Werbung mit Selbstverständlichkeiten gelten und damit unzulässig sein?
Die Leitsätze sind zwar rechtlich nicht verbindlich, dienen aber als Orientierungshilfe
niedrigeren glykämischen Index: „Weißer Haushaltszucker hat sehr viele Kalorien, aber
Ich sehe häufiger Lebensmittel im Handel, bei denen das MHD abgelaufen ist, ohne einen Hinweis im Regal. Ist das zulässig?
Anbieter müssen aber einen entsprechenden Hinweis anbringen, um Verbraucher:innen
Dass tatsächlich aber zahlreiche, isolierte Substanzen zugesetzt werden, ist auf
Was stellt der Rest von 4 Gramm dar? (20.01.2016, aktualisiert am 07.04.2020)
Aber Achtung, dieser verbirgt sich beispielsweise hinter Begriffen wie Saccharose
Ist es zulässig, bei Miesmuscheln die Gesamtmenge anzugeben? In der kürzlich gekauften Verpackung befand sich ein Viertel Wasser! (19.03.2021)
Klar wurde das Nettogewicht mit 2 Kilogramm angegeben, fühle mich aber doch etwas
Änderung: Deutlich mehr Honig in der Aufgussflüssigkeit, aber Cornichons weiterhin
Genau dies ist aber seit 13.12.2014 durch die Lebensmittelinformationsverordnung
