Auberginen werden auch Eierfrucht oder Melanzana genannt. Die länglich-ovale Frucht mit der dunklen, glänzenden Schale ist von Natur aus sehr energiearm.
Im Vergleich zu anderen Gemüsearten liefert sie wenig Vitamin C, dafür aber nennenswerte
Eine abwechslungsreiche vegetarische Ernährung hält gesund und fit, indem sie alle lebenswichtigen Nährstoffe liefert und den Körper mit Schutzstoffen ausstattet.
Gute Eiweißquellen sind Hülsenfrüchte und Sojaprodukte, aber auch Milch und Milchprodukte
Zutaten: Zubereitung mit Mandelmus für 250 ml Mandelmilch:, 250 ml Wasser, Mandelmus weiß, Meersalz, Atlantik, Bourbon Vanille, Dattelsirup, Alternativen zum Süßen:, Ahornsirup Grad A, Kokosblütensirup, Rapadura Vollrohrzucker, Zubereitung mit Mandeln für 1 Liter Mandelmilch:, Mandeln, Californien, Meersalz, Atlantik, 1 l Wasser, plus extra zum Einweichen, Bourbon Vanille, Dattelsirup
feineren Geschmack können vorab durch Blanchieren die Schalen entfernt werden, was aber
Grundsätzlich ist vegane Ernährung für jeden geeignet.
Sich genau über diese Ernährungsform zu informieren ist aber unabdingbar.
wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung, Niko Rittenau, vegan, Ratgeber
ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber
Besonders schlimm sind aber die Umstände für die Tiere.
Eine Liebeserklärung an die vegane Küche
Einfach, aber raffiniert Die rund 80 Rezepte sind raffiniert und dennoch einfach.
„Reste-Supermärkte“ bieten ausschließlich Lebensmittel mit abgelaufenem MHD an
Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum offiziell bereits passé ist, zum anderen aber
Besonders schlimm sind aber die Umstände für die Tiere.
Eine Anleitung zur Spritzbeutel-Verwendung findet ihr hier:
Spritzbeutel: Die Spitze des Beutels so abschneiden, dass die Tülle gut hineinpasst, aber
