Wegen seines milden, fast neutralen Geschmacks lässt sich Tofu vielseitig zubereiten.
Tofu macht sich aber auch gut im Salat, püriert als Brotaufstrich oder als Einlage
Zutaten: für ca. 40 Stück, für den Teig, 350 g Mehl, 2 Eigelb, 5 EL Orangensaft, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Schale von ½ unbehandelter Orange, abgerieben, 200 g weiche Butter, für die Füllung, Honig Marzipan, in Stücke geschnitten, Schale von ½ unbehandelter Orange, abgerieben, 1-3 EL Orangensaft, für die Glasur, 100 g Puderzucker, 1 EL Orangensaft
Marzipan mit geriebener Orangenschale und Orangensaft vermengen bis eine zähe, aber
Zutaten: Für ca. 1 Liter, Sojabohnen aus Deutschland Cristallino Rohrzucker, oder nach belieben süßen Vanillepulver Bourbon Meersalz, Atlantik Wasser
Man kann die Sojaschalen auch pürieren, aber der Geschmack der Milch ist etwas feiner
Walnüsse enthalten reichlich Alpha-Linolensäure (mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure).
Tagesbedarf an dieser lebenswichtigen Fettsäure, die der Körper selbst nicht bilden kann, aber
Hefeteig ist gar nicht so schwer zuzubereiten. Hier eine Anleitung:
Rettungskiste Stina Spiegelberg im Interview Rührteig ist kein Problem, Hefeteig aber
Die 100.000er Marke ist bereits geknackt, aber wir möchten nochmal kräftig Gas geben
Vollkornmehl bindet mehr Flüssigkeit als Weißmehl – deshalb beim Backen mehr Wasser oder Milch hinzugeben.
Roggenvollkornmehl schmeckt in süßem Gebäck zu herb, passt aber gut zu Brotteigen
Welche Vor- und Nachteile hat das Erhitzen von Lebensmitteln – Heide Ebrahimzadeh-Wetter hat die Antwort darauf.
Den vielen Vorteilen steht aber auch ein Nachteil gegenüber: So führt das Erhitzen
Nun aber zurück zur Umfrage von vegan.eu: Danach isst nicht einmal ein Prozent der
Das Grunzmobil der Albert-Schweitzer-Stiftung informiert in ganz Deutschland
kommt das Fahrzeug mit dem Schwein obendrauf: In beispielsweise Fußgängerzonen, aber
