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Zutaten: , 600 g Hokkaido-Kürbis, in grobe Würfel geschnitten, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, klein gehackten, Kokosöl, nativ, natives Olivenöl extra, Curry, Kurkuma Ingwer, frisch gerieben (ca. 3 cm), Kokosmilch, Gemüsebrühe, Meersalz, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, evtl. eine Orange
dem Servieren den Saft von ½-1 Orange zugeben, die Suppe nochmal kurz erhitzen, aber

Argumente und Möglichkeiten, auch zukünftig die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren
Vor allem aber fragt er, wie in Zukunft neun Milliarden Menschen ernährt werden können

Das auch als „Spargel des armen Mannes“ bekannte Wintergemüse
Schwarzwurzeln lassen sich wie Spargel kochen, man kann sie aber auch anbraten, frittieren

Vorträge und Workshops bei Rapunzel im Allgäu
Aber die Anwendung dieser Verfahren ist in Deutschland und in der EU bisher nicht

Die Ananas gehört zur Familie der Bromeliengewächse und kommt ursprünglich aus Brasilien. Mittlerweile gehören auch Thailand und die Philippinen zu den Hauptanbaugebieten.
Ananas sollte beim Kauf relativ fest sein, aber weich genug, dass sie leicht nachgibt

Wer Rote Bete nur in Essig eingelegt kennt, hat etwas verpasst.
Aber auch in Scheiben geschnitten auf einem Brot mit Frischkäse ist sie ein knackiger

Regionale Produkte sind Lebensmittel, die aus der näheren Umgebung stammen.
Aber auch die kurzen Transportwege (80 Prozent), ein positives Lebensgefühl (71 Prozent

Nitrat ist eine stickstoffhaltige Verbindung, die z. B. über Kunstdünger in unser Essen gelangt.
Sie ist aber auch natürlicherweise in Pflanzen enthalten, da diese Stickstoff aus

Zutaten: für die Joghurtsauce, 2 kleine Gurken, 500 g Joghurt, oder Sojajoghurt, Olivenöl, 1-2 Knoblauchzehen, gepresst, Meersalz, 1 TL frische Minze, für das Pilaw, 2 Zwiebeln, gehackt, Olivenöl, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Bulgur, 200 g Grünkern, 1 Bund Petersilie
Der Grünkern soll bissfest sein, der Bulgur aber weich.

Zutaten: , Chana Dal, Kichererbsen halb, 300 ml Wasser, zum Kochen, Bourbon Vanille, Kokosblütensirup, OXAGUARD® Walnussöl, nativ, Mandelöl, nativ, 700 ml – 1 l Wasser, zum mixe
Die Milch kann aber auch ohne Öl gemacht werden.