Polyphenols from by-products as a prebiotic substrate for gut microbiota modulation – DBU https://www.dbu.de/moe-fellowship/30021-953/
Apfelsaft gehört zu den weltweit am meisten konsumierten Fruchtsäften. Der bei der Apfelsaftproduktion anfallende Apfeltrester ist derzeit jedoch lediglich…
phenolischen Verbindungen in Lebensmittel eingebracht und deren antioxidative, aber