als süchtig machender Dickmacher verschrien, war Zucker
als süchtig machender Dickmacher verschrien, war Zucker
Amerikas kamen neue Genussmittel wie Schokolade, Zucker
Amerikas kamen neue Genussmittel wie Schokolade, Zucker
Ingwer, Gewürznelken, Zimt, Muskat, Weihrauch, Kümmel, Zucker
Ingwer, Gewürznelken, Zimt, Muskat, Weihrauch, Kümmel, Zucker
lediglich sieben, nämlich Wein, Most, Bier, Branntwein, Zucker
lediglich sieben, nämlich Wein, Most, Bier, Branntwein, Zucker
Die Produkte aus der ’neuen Welt‘ wurden in Europa durch Reiseberichte und medizinische Literatur bekannt. Eine Fülle von Abhandlungen beschäftigte sich mit den medizinischen Wirkungen von Schokolade, Kaffee, Tee und Tabak. Frühneuzeitliche Mediziner waren sich einig, dass die Heilmittel aus Amerika den körperlichen Säftehaushalt ins Gleichgewicht bringen konnten, warnten aber
der Getränke zu überdecken, wurden sie mit teurem Zucker
Erzherzog Maximilian äußerte 1852 „seine Besorgnisse über die notwendige Zunahme böser Stoffe in der Bevölkerung“ und schlug vor, eine Mauer zu bauen, um diese außerhalb Wiens zu halten. Wen oder was meinte Maximilian mit diesen „bösen Stoffen“ und warum sollte eine Mauer sie abhalten? Damit hatte Maximilian einerseits die Fabriken im Sinn, welche über ihre rauchenden Schlote
gehörten land- und forstwirtschaftliche Produkte wie Zucker
Für die ländliche Bevölkerung, welche Textilien oder Nahrung vor allem für den Eigenbedarf und für lokale Märkte produzierte, boten Manufakturen und Heimarbeit neue Verdienstmöglichkeiten. In Heimarbeit tätige Frauen trugen wesentlich zum gesteigerten Geldeinkommen der Haushalte bei. Mit den zusätzlichen Einkünften konnten die Menschen mehr gewerbliche Produkte nachfragen,
beispielsweise Baumwoll- und Seidenwaren, Uhren, Kaffee und Zucker
Nach der Zeit der Entdeckungen und ersten Handelskontakte im 16. und 17. Jahrhundert übernahmen nun England und Frankreich die Führung als ‚global players‘. Im 18. Jahrhundert erlebte die Welt eine Globalisierungswelle – unter dem Vorzeichen des Kolonialismus begann die ökonomische und politische Vernetzung der Kontinente. Wien war weit davon entfernt, im Konzert der großen
Zucker (aus Zuckerrohr gewonnen, denn Rübenzucker war
