Dein Suchergebnis zum Thema: Zucker

Weiter geht es mit dem Wunderlecker-Menü, das mein Freund Johann Lafer in meiner neuen Küche gezaubert hat. Habt Ihr schon einmal Foccacia selbst gemacht? Ich schwöre Euch, es lohnt sich. So viel leckerer, saftiger und geschmackvoller als Alles, was ihr bisher im Laden gefunden habt. Und auch nicht zu unterschätzen: Das Rezept geht schnell und einfach. Was ich … Foccacia selbst gemacht, einfach lecker! Read More »
mit Ur-Tomaten und Buratta 10 g frische Hefe 1 TL Zucker

Hey Leute, seit ich meine neue Küche im Haus habe, koche ich wirklich viel, aber eigentlich immer das Gleiche. Schnell und gut muss es sein. Dass schnell, lecker & gourmet ganz einfach geht, hat mir mein Freund und Sternekoch Johann Lafer gezeigt. «Weltklasse kocht» haben wir unsere gemeinsame Kochsession in meiner Küche genannt. 5 Gerichte haben wir in 1,5 Stunden gezaubert. Ich war – … Weltklasse kocht – in meiner neuen Küche Read More »
Wassermelone 100 ml Sojasauce 20 g Honig 1 Prise Zucker

Jetzt kommt der schaumige, cremige, leckere, leichte und fruchtige Nachtisch unseres 5-Gänge-Menüs von «weltklasse kocht». Kurz gesagt: Aprikosenbecher mit Sabaglione, ein weiterer Gourmet-Höhepunkt aus meiner Küche. Was ich an den Gerichten meines Freundes Johann Lafer so mag? Sie sind einfach und doch so speziell. Lafer eben. Also, das Weihnachtsmenü ist jetzt komplett. Eure ganze Familie wird … Der leckerste Nachtisch der Welt Read More »
100g Himbeeren 3 Eigelbe 70ml Sauvignon blanc 60g Zucker

Guacamole kennt ihr, richtig? Auch Avocado im Salat nehme ich an. Aber gegrillte Avocado? Wieder so eine Überraschung, eine lafersche Raffinesse während meiner privaten Kochsession mit meinem Freund Johann Lafer. Das ist so einfach, so wirkungsvoll und so cremig. Ich bin immer noch begeistert, wie geschmackvoll die Gerichte sind, die Johann Lafer mit mir in meiner Küche zauberte. … Hühnerspießchen mit Erdnusssoße Read More »
Olek 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz, Pfeffer, Zucker