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ZartbitterZartbitterschokolade selbst geraspelt  4 Eier  175 g Zucker

Bei diesen leckere Himbeer-Johannisbeer-Wölkchen können Kinder fleißig helfen. Ihr braucht dafür keine Wolken-Ausstechformen, Blumen Ausstechformen eignen sich auch. In zwei verschiedene Größen sehen die Plätzchen so richtig toll aus und der fruchtig, saftige Geschmack überzeugt bei uns alle. Im Frühling könnt ihr diese Plätzchen natürlich auch als Himbeer-Blumen backen!
Zutaten für den Teig:  375 g Butter  200 g Zucker  

Auch im Zauberwald ist es Herbst. Wir haben heute in die die Dose mit den Plätzchen-Ausstechern gespitzt und jeder hat sich einige Ausstecher ausgewählt. Schaut mal was ihr so findet und backt doch einfach einmal alles für einen Zauberwald.
Schüssel  Küchenwaage  200 g Mehl  125 g Butter  85 g Zucker

dunkel  250 g Kartoffelmehloder Speisestärke  100 g Zucker

Diese Osterküken könnt ihr wie Osterhasen backen und ausstechen. Ihr benötigt eine Küken-Ausstechform. Glasiert die Küken mit gelber Zitronen-oder Orangenglasur. Etwas Lebensmittelfarbe oder ein paar Tropfen Karotten- und Orangensaft färben den Zuckerguss im gewünschten Farbton. Legt als Flügel ein gehobeltes Mandelplättchen auf das Küken. Ein Schokotuofer dient als Auge.
Mehl  50 g Mandeln gemahlen  125 g Butter  80 g Zucker

Auch im Zauberwald ist es Herbst. Wir haben heute in die die Dose mit den Plätzchen-Ausstechern gespitzt und jeder hat sich einige Ausstecher ausgewählt. Schaut mal was ihr so findet und backt doch einfach einmal alles für einen Zauberwald.
Schüssel  Küchenwaage  200 g Mehl  125 g Butter  85 g Zucker

Zutaten für den Teig:  375 g Butter  200 g Zucker  

im Kühlschrank quellen lassen. 3Der Teig ist ohne Zucker

Mehl  50 g Mandeln gemahlen  125 g Butter  80 g Zucker

Als Alternative zum traditionellen Osterhasen backen, backen wir diese Osterlämmer oder Oster-Schäfchen. Es handelt sich hier um ein Mürbteig-Rezept, welches ebenso für Osterhasen geeignet ist. Stecht hier den ausgerollten Teig entweder mit einem Schaf-Ausstecher oder mit einer Blumen- oder Wolken- Ausstechformen aus. Vorzugsweise in zwei verschiedenen Größen. So erhaltet ihr aus der großen Blume den Körper des Schafes und aus der kleinen Blume den Kopf. Klebt die Formen mit Zuckergussglasur zusammen und bestreut das ganze mit Kokosraspeln. Zwei kleine Schokostreusel dienen als Augen. Aus Schokoglasur könnt ihr auf einem Teller die Beine des Schafes dazu malen. Fertig ist das Osterlamm bzw. Osterschaf.
Zutaten für den Teig:  250 g Mehl  75 g Zucker  1 Ei