Meintest du wollen?
Unsere Köchin Karola teilt mit uns heute das Rezept für vegetarische – oder auch vegane – Sauerkraut-Schnecken aus saftigem Hefeteig. Die herzhafte Füllung ist mit Zwiebel, Gewürzen und aromatischen Käse verfeinert. Ein Genuss!
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außen vor
die wie wir eine nachhaltige Zukunft mitgestalten wollen
Mehr Effizienz für Rechenzentren und Netze nötig
Ökodesign-Richtlinie der EU, fokussieren auf die Produktebene und wollen
Hier bloggen wöchentlich die Mitarbeiter*innen des Öko-Instituts über Nachhaltigkeitsthemen, aktuelle Projekte und persönliche Sichtweisen.
plainpicture/Electrons 08 Elektromobilität: „Wir wollen
Öko-Institut goes international
schauen, was passieren muss, wenn wir dahin kommen wollen
Unternehmen wichtig, die auf Dauer erfolgreich produzieren wollen
Unser Koch Gholam gibt uns dieses Mal ein leckeres Curryrezept weiter. In letzter Zeit hat er ja verschiedene Varianten vorgestellt, wie man Reis zubereitet. Die Frage kam auf: „Und was essen wir zum Reis?“ Die Antworten geben nun Gholams Currys.
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außen vor
Heute gibt es mit einer vegetarischen Käsecreme gefüllte Hokkaido-Kürbis-Spalten, gewürzt mit Ingwer, Chilli und Thymian. Unsere Köchin Karola Schneider empfiehlt dazu einen winterlichen Blattsalat mit Birne, Walnüssen und einem Honig-Senf-Balsamico-Dressing.
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außen vor
Im heutigen Rezept lernen wir vom Koch Gholam Soltani wie man Selleriescheiben in knusprige Sesamhülle zubereitet.
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außen vor
Aus der Arbeit der Kohlekommission
muss es sein, wenn wir unsere Klimaziele erreichen wollen
