Die Fortbildung legt dar, worauf Vegetarier und Veganer
Die Fortbildung legt dar, worauf Vegetarier und Veganer
Veggie-Burger, Hafer-Drink und Cashew-Scheiben als Brotbelag – das Sortiment an vegetarischen und veganen Produkten steigt. Und gerade auch junge Menschen setzen sich mit ihrer Ernährung auseinander, egal ob aus gesundheitlichen oder ethischen Motiven. Doch was sollte man wissen, wenn tierische Produkte nicht mehr auf dem Speiseplan stehen? Wie sind Ersatzprodukte zu bewerten? Und wie lässt sich das Thema im Unterricht aufbereiten?
: Auf welche Lebensmittel verzichten Veganer und Vegetarier
Sich gesund und abwechslungsreich ernähren und dabei noch das Klima schonen – wie das geht, zeigt das aktuelle Material der Woche. Es schärft den Blick Jugendlicher auf ihre Ernährungsgewohnheiten sowie deren Folgen fürs Klima und gibt ihnen etliche Ideen an die Hand, mit denen sie selbst mehr Klimaschutz auf ihre Teller zaubern können.
In der Rolle eines Vegetariers und der Vertreterin
Vegan, vegetarisch oder flexibel? Wie sich Jugendliche ernähren, ist ihre persönliche Entscheidung. Unterschiedliche Ernährungsstile objektiv bewerten zu können, lässt sich üben – zum Beispiel im Zuge der Ernährungsbildung.
tierischen Ursprungs wie Leder und Wolle –, meiden Vegetarier
