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In den letzten Jahren hat der Konsum von veganen und vegetarischen Lebensmitteln, insbesondere von klassischen Ersatzprodukten zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs, deutlich zugenommen. Für Verbraucherinnen und Verbraucher ist eine transparente Kennzeichnung solcher Lebensmittel entscheidend, um eine aufgeklärte Kaufentscheidung treffen zu können.  
Kommission einen Durchführungsrechtsakt zur Eignung von Lebensmitteln für Veganer und Vegetarier

Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat heute den Ernährungsreport 2021 vorgestellt. Jährlich beleuchtet die repräsentative Umfrage des Bundesministeriums die Ess- und Einkaufsgewohnheiten der Deutschen. Sie wird von dem Meinungsforschungsinstitut forsa durchgeführt.
täglichen Konsum mit 26 Prozent ab (2015: 34 Prozent). 10 Prozent bezeichnen sich als Vegetarier

Interview von Bundesminister Cem Özdemir mit „top agrar“
Ein Vegetarier, Kind muslimischer Eltern und dann auch noch Grüner – man fragt sich

Julia Klöckner (45, CDU) ist die designierte Landwirtschaftsministerin in der neuen Großen Koalition. BILD sprach mit ihr über Fleisch, Heimat und Kanzlerin Angela Merkel.
Frage: Muss man heute Vegetarier sein, um ein moderner Landwirtschaftsminister zu

„Bewusster einkaufen, regionale Erzeuger unterstützen und dabei etwas für den Klimaschutz tun: Das ist für viele wichtiger geworden“, fasst Bundesernährungsministerin Julia Klöckner am 19. Mai 2021 die Ergebnisse des Ernährungsreports 2021 zusammen.
Der Anteil der Vegetarier und Veganer hat zugenommen – auf jetzt 10 bzw. 2 Prozent

Nicht alle sind begeistert, dass die Bundesregierung erstmals eine Tierschutzbeauftragte berufen hat. Die Veterinärin Ariane Kari aus Pforzheim hat jetzt ihr Amt angetreten – und überrascht mit ganz unideologischen Aussagen.
Umgekehrt ist sie der Meinung, dass Vegetarier zwar auf dem richtigen Weg, am Ende

Interview von Bundesminister Cem Özdemir mit dem „Hohenloher Tageblatt“
Aber gerade als Vegetarier sage ich: Mein Gemüse braucht Tiere, ihre Ausscheidungen

Nicht alle sind begeistert, dass die Bundesregierung erstmals eine Tierschutzbeauftragte berufen hat. Die Veterinärin Ariane Kari aus Pforzheim hat jetzt ihr Amt angetreten – und überrascht mit ganz unideologischen Aussagen.
Umgekehrt ist sie der Meinung, dass Vegetarier zwar auf dem richtigen Weg, am Ende

Interview von Bundesminister Cem Özdemir mit dem „Hohenloher Tageblatt“
Aber gerade als Vegetarier sage ich: Mein Gemüse braucht Tiere, ihre Ausscheidungen

Auszüge aus dem Interview von Bundesminister Cem Özdemir mit web.de
Die am stärksten wachsende Gruppe sind nicht Vegetarier oder Veganer, sondern die