Live-Cooking mit Starkoch Tom Franz – JLID2021 https://2021jlid.de/live-cooking-mit-starkoch-tom-franz/
„Wie schmeckt die Vielfalt der jüdischen Küche?“ Mit dieser Fragestellung fand der Auftakt für „MENTSH! Das Festival der Begegnungen“ am 13. Juni statt: Der deutsch-israelische Starkoch Tom Franz kreierte in einem Zoom-Event Rezepte aus dem „Historischen Kochbuch für die Jüdische Küche 1926“.
das vegetarische „Kölner Schnitzel“ und den Sahnehering bis hin zu der Haselnuss-Torte