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Quarks Storys Folge 23 – Linsen – alte Sorten, neue Vielfalt – quarks.de

https://www.quarks.de/podcast/storyquarks-folge-23-linsen-alte-sorten-neue-vielfalt/

Linsen liefern pflanzliches Eiweiß und sind damit perfektes Veggie-Food. Woldemar Mammel hat das schon früh erkannt. Aber als der Öko-Bauer die alten Linsensorten aus seiner Region anbauen will, sind sie verschwunden.
Woldemar Mammel glaubt schließlich, sie gehören zu den weltweit etwa 75 Prozent der

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