Sophia Hoffmann verbindet in ihrem Restraurant HAPPA in Berlin-Kreuzberg Kreativität, Leidenschaft und ein tiefes Bewusstsein für Nachhaltigkeit.
angeschlagenen Apfel sehe, denke ich nicht über die braune Stelle nach, sondern über die 80 Prozent
Alle Stalldächer sind mit Photovoltaik-Anlagen ausgestattet und decken rund 40 Prozent
Venturia canescens erreichte im Versuch die höchste Schädlingskontrolle, mit 93 Prozent
Wie können Gemeinde und Kommunen den Einsatz von Bio-Lebensmitteln in Ausschreibungen verankern?
möchten, sollten Sie eine Mindestquote für den Bio-Anteil mit angeben (z.B. 25 Prozent
Eine intensive Weidehaltung spart Futterkosten, ist wirtschaftlich und deutlich nachhaltiger als eine reine Stallhaltung.
Während der Weidephase stammen 90 Prozent der aufgenommenen Energie aus frischem
Die Nachfrage nach Ökogeflügelfleisch steigt kontinuierlich an und bietet damit Potenzial für eine Umstellung auf Öko-Haltung.
Nur etwa 1,4 Prozent der gesamten deutschen Geflügelfleischproduktion ist ökologisch
Kleingruppen-, Boden, Freiland- oder Öko-Haltung: Wo kommen unsere Eier her? Eine Infografik gibt einen Überblick über die Hühnerhaltung.
häufigste Haltungsform für Legehennen ist in Deutschland die Bodenhaltung; rund 60 Prozent
Vollkornbrötchen muss laut Leitsätzen für Brot und Backwaren aus mindestens 90 Prozent
Im Interview spricht Oekolandbau.de mit Jacqueline Stratonowitsch, Geschäftsführerin vom GRÜNES WUNDER Die Vollwertküche GmbH.
die Zutaten, die ausschließlich in Bio-Qualität eingekauft werden, wobei rund 80 Prozent
In Deutschland gewinnen sogenannte Self-Scanning und Self-Checkout-Systeme, also Kassen, an denen die Kundschaft ihre Ware selbst einscannt und kassiert, an Bedeutung.
In den Self-Service-Systemen sehen 57 Prozent der 44 befragten Handelsunternehmen
