Silberschorf, Pilzkrankheit der Kartoffel die zu grauen Flecken an der Schale führt, erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
das Wachsen des Pilzgewebes auf der Knolle sind. 9 bis 21 Grad und mehr als 90 Prozent
Den Westlichen Maiswurzelbohrer und seine Larven als Schädlinge im ökologischen Maisanbau erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
Der Käfer kann im Mais Schäden von 10 bis 30 Prozent, lokal auch mehr, verursachen
Viele Köchinnen und Köche würden gerne Bioprodukte verwenden, wissen aber nicht so recht, wie sie vorgehen sollen. Dabei gilt beim Einsatz von Bioprodukten: „Alles ist möglich“.
Die Meinung, dass Bio nur zu 100 Prozent oder gar nicht eingesetzt werden darf, ist
Informationen und Anregungen für Erzeugerinnen und Erzeuger sowie Gastronominnen und Gastronomen für eine verbesserte Kommunikation
Restaurantgäste ließen sich je nach ihrer Einstellung in vier Gruppen einordnen. 30 Prozent
Überblick über die Fütterung von Mastschweinen nach den EU-Rechtsvorwchriften für den ökologiechn Landbau.
Natrium 1,5 1,9 Energiegehalt 12,8 MJ ME* 12,9 MJ ME* Die Ration enthält noch sieben Prozent
Biogerichte gibt es seit Jahren in der Hochschulgastronomie. Die Euphorie ist allerdings vielerorts verflogen. Braucht man neue Strategien?
Während im Jahr 2016 noch etwa drei Prozent des Wareneinsatzes Bio-Zutaten waren,
In Grundzügen ist meist der Unterschied zwischen der sogenannten H-Milch und der Frischmilch bekannt. Um die Milch den Konsumentenansprüchen anzupassen, gibt es jedoch mehr als verschiedene Arten der Erhitzung. Wie genau sieht das also mit den unterschiedlichen Verarbeitungswegen zur Trinkmilch aus?
Durch die längere Erhitzung verringert sich der Vitamingehalt um bis zu 70 Prozent
Dabei sollten ab Blühbeginn bei 50 Prozent nutzbarer Feldkapazität (nFK) maximal
Luzerne 3 bis 4 Jahre Nicht zu viele Leguminosen in der Fruchtfolge (weniger als 30 Prozent
Zwei Verantwortliche aus dem Lebensmitteleinzelhandel berichten von Ihren Erfahrungen mit der Vermarktung der Öko-Produkte von Schloss Gut Obbach.
Ungefähr 40 Prozent des Umsatzes entfallen auf die eigenen Produkte.
