Hektar Rebland, 4 Hektar Obst- und Ackerbau, 3 Hektar Weinbau Sortenspiegel: 65 Prozent
Anhand von Betriebsreportagen und weiterführenden Informationen erfahren Sie hier, wie „Bio“ in Ihr Gastronomie-Konzept integriert werden kann.
Ein Bio-Pionier mit fast 100 Prozent Bio-Anteil ist die Jugendherberge in Murrhardt
Überblick über Anbau, Saat, Unkrautregulierung und Ernte im ökologischen Anbau von Zuckerrüben.
Deutschland auf 5.900 Hektar Ökozuckerrüben angebaut, das ist ein Anteil von 1,4 Prozent
Erfahre warum der Abbau und Einsatz von Torf negativen Einfluss auf die Umwelt hat und welche nachhaltigen Alternativen es für den Öko-Gartenbau gibt.
Jungpflanzenerden maximal 70 Volumenprozent Torf enthalten (bei Topfkräutern 80 Prozent
In der SysCom-Studie des FiBL wurden über einen Zeitraum von zwölf Jahren der ökologische und konventionelle Anbau in drei tropischen Ländern untersucht.
So fielen die Erträge bei Bio-Kartoffeln in Kenia im Schnitt etwa 40 bis 60 Prozent
Lockeres Stecksubstrat (kokos- oder torfbetont) mit einem Kompostanteil von zehn Prozent
Körnerleguminosen wie Ackerbohne, Erbse oder Soja bringen nicht nur Stickstoff in die Fruchtfolge, sie lassen sich auch gut vermarkten.
Der Öko-Anteil bei den Körnerleguminosen in Deutschland: Ackerbohne: 45 Prozent
Unter den genannten Bedingungen werden ca. 80 Prozent der Minierfliegen durch Eiablage
Das Studierendenwerk in Darmstadt ist ein Beispiel guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Uni-Mensa eingeführt werden.
seinen Mensen und Bistros enorm zu steigern: Während im Jahr 2016 noch etwa drei Prozent
Die Erbse ist eine wertvolle Körnerleguminose, die im Anbau jedoch einiges an Know-how und Fingerspitzengefühl erfordert.
Das entspricht rund 10 Prozent der gesamten Erbsenanbaufläche.
