Food Waste bedeutet “Verschwendung von Lebensmitteln”. Wir zeigen Ihnen mit konkreten Tipps, wie Sie Food Waste vermeiden können. Hier informieren!
Darin verpflichtet sich EDEKA unter anderem, Lebensmittelabfälle bis 2025 um 30 Prozent
Die nährstoffreiche Hagebutte findet im Herbst Verwendung als Tee sowie auch als süßes Gelee. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Nährwert/Wirkstoffe Die Hagebutte besteht zu etwa 50 Prozent aus Wasser und liefert
Lakritze werden aus Süßholz hergestellt und bestechen durch ihre Vielfalt an Aromen und Sorten. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
In Deutschland darf der Salmiakanteil nicht mehr als 2 Prozent betragen.
Das feine Olivenöl ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Lesen Sie, was ein gutes Öl auszeichnet und was Begriffe wie „extra vergine“ bedeuten.
Olivenöl extra hat außerdem höchstens 0,8 Prozent Säure, ein weiterer Qualitätswert
Mit diesen Pralinen-Rezepten machen Sie köstliche, zartschmelzende Pralinenkunstwerke ganz einfach selbst. Schokoladengenuss in Hülle und Fülle!
verarbeitet man dunkle Schokolade und Kuvertüren mit einem Kakaoanteil von 70-75 Prozent
Sojamehl ist besonders proteinreich und eignet sich daher als Ergänzung zu klassischem Getreidemehl. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Sojamehl zu backen ist zwar nicht empfehlenswert, Sie können aber problemlos 20 Prozent
Senfmehl stellt man aus gelben Senfkörnern her. Verwendung findet es vor allem als Speisewürze. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
mit Senfpulver: Bei diesem Würzmittel sind der gemahlenen Senfsaat noch etwa 20 Prozent
Nuss-Nougat-Creme begeistert seine Anhänger als Brotaufstrich, auf Pfannkuchen oder auch in Keksen. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Nuss-Nougat-Creme aus Haselnüssen hergestellt, wobei der Nussanteil mindestens 10 Prozent
Buchweizen ist als Pseudogetreide vor allem Menschen, die kein Gluten vertragen, ein Begriff. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
. – in der Regel kann der Anteil von Buchweizenmehl bis zu 30 Prozent betragen.
Bei der Herstellung von frischem Vollkornbrot werden Roggen- und Weizenvollkornmehl miteinander gemischt. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Das verwendete Mehl muss zu 90 Prozent aus dem ganzen Getreidekorn stammen.
