LeMO Erster Weltkrieg – Alltagsleben – Ersatzprodukte https://www.dhm.de/lemo/kapitel/erster-weltkrieg/alltagsleben/ersatzprodukte
Das Online-Portal zur deutschen Geschichte vom 19. Jahrhundert bis heute. Epochendarstellung mit Sammlungsobjekten, Foto-, Audio- und Filmdokumenten, Biografien, Chroniken, Zeitzeugen.
Für diese sogenannten K-Brote betrug der Kartoffelzusatz vereinzelt bis zu 50 Prozent